Der Sous-Vide Garer hat eine Leistung von 1500W und einen einstellbaren Temperaturbereich von 5 bis 99°C (0,1°C pro Schritt). Außerdem verfügt das Produkt über einen 5 min - 99 h Timer (1 Minute pro Schritt). Der Sous-Vide Garer ist für Töpfe oder GN-Behälter mit einer Mindesttiefe von 18 cm und einer maximalen Kapazität von 30 l geeignet. Der Wasserumlauf des Sous Vide beträgt 4,5+-20% L/min. Das Produkt verfügt über eine Wasserstandsanzeige, akustische Signale und einen abnehmbaren Filter (für eine einfache Reinigung). Außerdem verfügt das Produkt über einen Trockenlaufschutz. Das Produkt hat die Maße von 145 x 185 x 290 mm (L x B x H).